传统的香菇烘干方式，在香菇烘干过程中干燥速率变化不易掌握，常使烘烤出来的香菇外表过分收缩，开裂变形，表面出现硬化结壳现象，手感硬而脆；且在烘烤过程中香菇特有的清香气味会逃逸。此外，传统烘干法能耗大，加工成本偏高。

采用鑫源热泵香菇烘干机烘干香菇，可以精确控制温湿度，烘干的香菇，外形收缩均匀，不变形，菇形圆整，菇盖颜色为深褐色，色泽悦目，菇褶为乳白色，条纹清晰不倒，气味清香纯正，不带有烟味、焦味。

鑫源香菇烘干机，用于香菇香菇烘干加工，不同于普通的热风循环烘箱，显著特性：高效节能，温湿智控，平衡脱水。

鑫源香菇烘干机工作原理：

热 泵运用于干燥过程的主要原理就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘箱（烘房） 中，烘箱内的热空气经过反复循环升温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分水排出带走，并最终实现物料的连 续干燥，最高输出温度为85℃。

鑫源香菇烘干机的特点：

（1）烘干品质高：全自动精确控温±1℃，热风系统布局合理，温度分布均匀烘干成品能保持自然色泽、形状饱满，营养成分不受破坏，品质优良。

（2）全自动控制：控制系统设有科学的烘焙曲线程序，智能控制烘干时间，排湿时间，杜绝人为操作误差，无需人员看守，节省人工成本。

（3）运行成本低：热泵和热回收技术完美结合，平均烘干1kg水消耗0.2~0.3度电，能效比是电热管加热的4倍。

（4）安全无污染：采用电力驱动，无燃烧和爆炸的危险，没有污染物排放，大幅改善工作环境。

（5）性能可靠：设备技术成熟，制造工艺先进，关键零部件采用世界名牌，产品经过严格的检验测试，整机连续24h不间断自动运行。

技术方案优点：

（1）整机出厂，能保证系统质量，减少现场施工难度与费用。

（2）废热的能量得到回收利用。

（3）室外机的干燥空气得到充分利用，提高了热泵的效率。

（4）不受大气环境干扰，缩短物料的干燥周期。

（5）可满足特殊工艺的定温定湿烘烤要求，提高物料的品质与均匀性。

鑫源香菇烘干机型号及规格参数表：

5HL-8型果蔬烘干机主要用于辣椒、黄花菜、食用菌、菜薹、金银花、枸杞、烟叶、桂园、荔枝、葡萄、咖啡豆等农产品的干燥或烘烤。

工作原理

1、  该联合干燥（烘干）设备主要由干燥箱、高温热泵、红外加热装置、除湿机和回热装置、排湿系统、热风循环系统、自控装置等组成。

2、  干燥箱箱体由保温材料及金属材料组成，分为物料室、热风循环室和气流通道。

3、  高温热泵在物料干燥的预热阶段和恒速干燥阶段提供热能。热泵技术是一种新能源技术，高温热泵能够把空气中分散的热能通过消耗较少的电能聚集起来，其能效比可达1：2.5-1：5，是目前最先进的能源利用设备，节能效果显著；红外加热装置可在物料降速干燥阶段使用，可使物料干燥均匀。

4、  排湿系统视干燥不同物料时，对干燥箱内湿度的要求不同而启停。

5、  热风循环系统能使干燥箱内的热风不断循环，从而使物料干燥均匀。

6、  电控系统对干燥过程进行自动控制。

7、  该联合干燥（烘干）设备，烘干温度可控，干燥均匀，节能环保，能提高所干燥物料品质。

主要技术参数：

产品简图：